- EAN13
- 9782955349762
- ISBN
- 978-2-9553497-6-2
- Éditeur
- FOOD
- Date de publication
- 03/12/2018
- Collection
- 2495-6740
- Nombre de pages
- 147
- Dimensions
- 21 x 21 x 1,2 cm
- Poids
- 564 g
- Langue
- français
- Fiches UNIMARC
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La petite histoire gourmande des grandes marques champenoises
De Michel Vagner, Frédéric Plancard
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Food
2495-6740
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Saviez-vous qu'il existait 228 brasseries dans les Ardennes, en 1881 ? Qu'au XIXe siècle, le pays d'Othe exportait déjà 10.000 hectolitres de cidre ? Que 2.500 litres de vinaigre de Reims ont été élaborés pour le sacre de Philippe de Valois ? Il s'exporte aujourd'hui vers 75 pays. Saviez-vous que le chaource a contribué à l'émancipation des femmes ? Que le premier choucroutier de France n'est pas en Alsace mais dans l'Aube. Que le général de Gaulle buvait du Drappier quand Winston Churchill buvait du Pol Roger ? Que le champagne Salon a été créé par un marchand de fourrure. Pour sa consommation personnelle, uniquement. « La (petite) histoire gourmande des (grandes) marques champenoises » vous invite à déguster la saga d'une quarantaine d'aventures régionales. Un livre - documenté (et illustré) - truffé d'anecdotes savoureuses. À picorer sans modération.
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