- EAN13
- 9782842777005
- ISBN
- 978-2-84277-700-5
- Éditeur
- Éditions du Chêne
- Date de publication
- 22/06/2007
- Nombre de pages
- 240
- Dimensions
- 28 x 16 cm
- Poids
- 942 g
- Code dewey
- 641.337
- Fiches UNIMARC
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Le Guide de dégustation de l'amateur de thé
De François-Xavier Delmas, Mathias Minet, Christine Barbaste
Éditions du Chêne
Ce guide, rédigé par les fondateurs du "Palais des thés", entreprise réputée pour la qualité de ses thés et son expertise, est une référence pour tous les amateurs de thé. Il nous fait découvrir le thé, sa culture et toute la richesse et la complexité de ce produit, loin des clichés que véhicule habituellement cette boisson (la 1e consommée au monde après l eau). La force et l originalité de cet ouvrage est aussi et surtout d être un véritable guide de dégustation pour les amateurs de thé : les auteurs nous livrent tous les secrets pour bien déguster chaque thé, la meilleure façon de les préparer et de les consommer : c est à une véritable oenologie du thé qu ils nous initient. Pour compléter cette initiation, nos experts nous livent leur sélection des 50 meilleurs thés du monde avec fiches de dégustation, conseils et commentaires à l appui.
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