Modélisation des écoulements multiphasiques turbulents hors d'équilibre

De nombreux systèmes industriels ou environnementaux naturels mettent en jeu
des milieux turbulents à plusieurs phases avec un transfert de chaleur et de
masses, ainsi que des réactions chimiques. Cet ouvrage traite de la
modélisation de ces milieux en écoulements, par une approche unifiée qui
inclut des aspects physiques variés et plusieurs niveaux de complexité. Il
décrit les bases mathématiques de la modélisation, puis la manière d’y
incorporer de façon cohérente les particularités physiques des situations
étudiées. La modélisation a besoin de données physiques adéquates, à compléter
par des recherches nouvelles judicieuses. La présentation unifiée de la
démarche permet d’assurer à la modélisation un domaine d’application plus
large en incorporant plus de connaissances expérimentales. Elle lui donne
également la possibilité de s'adapter logiquement au niveau de complexité
voulu et permet d’aborder des situations nouvelles avec des appuis solides.