- EAN13
- 9782853275620
- Éditeur
- Medicis
- Date de publication
- 16/05/2008
- Langue
- français
- Fiches UNIMARC
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Riches légumes de la mer
Nos cellules sont en osmose avec le milieu marin. Nos carences organisées. Les
richesses des algues. Des fournisseurs champions de magnésium. Ces algues sont
faciles à trouver. Les algues et les maladies. La thalassothérapie. Agar-agar.
Ao-Nori. Aramé. Cattagheen. Dilsea. Dulse. Fucus. Isiki. Kombu bretonne. Kombu
royale. Laitue de mer ou ulve. Nori. Salicorne. Spaghetti de mer. Wakamé. Les
algues spiruline et chlorella. L'algue lithothamme. Les algues sont faciles à
cuisiner. Précision sur la préparation et la conservation. Cru ou cuit ?
Quelques précautions de bon dosage.
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