- EAN13
- 9782857082200
- ISBN
- 978-2-85708-220-0
- Éditeur
- Éd. BPI
- Date de publication
- 1998
- Collection
- Enseignement, formation, restauration, hôtellerie
- Fiches UNIMARC
- S'identifier
Modules de sciences appliquées à l'hygiène & à l'alimentation
BEP rénové, CAP 1ère et 2e année, apprentissage, formation
De Michel Faraguna, Josée Di Léna-Reiland, Michel Muschert
Éd. BPI
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